за лучшим СПА на Канары???

Канарские острова- это часть Королевства Испании, архипелаг ,который состоит из 7 крупных и большого количества мелких островов вулканического происхождения. На сегодняшний день это один из самых популярных и фешенебельных курортов мира.

Канарские острова расположены в 1500 км от Пиренейского полуострова и всего в 100 км от западного побережья Африки. Большая часть маленьких островов необитаема.

Самый курортный остров- Тенерифе ( 2057 км2), является также самым густонаселенным островом. Совсем рядом расположено Марокканское побережье, многие летают в Марокко.

Первыми Канарских островов в 12 веке достигли арабские моряки. После открытия Америки Христофором Колумбом Канарские острова стали важнейшим пунктом на пути из Европы в новый  свет. До прихода европейцев здесь жили племена Гуанчей. Они занимались скотоводством и примитивным земледелием, их развитие оставалось на уровне каменного века. В 1821 году Канарские острова стали испанской провинцией.А в 1982 году вошли в состав королества как автономная область и в 1986году были приняты в евросоюз на особых условиях. В конце 19 века известность островов возросла в связи с тем, что они стали местом отдыха и лечения многих болезней, но только в конце 20 века Канарские острова признаны одним из лучших мест отдыха для туристов со всего мира. Здесь хорошо  отдыхать на пляже, совершать покупки, заниматься абсолютно всеми видами спорта.

Здесь можно заняться подводным плаванием, рыбной ловлей, великолепные теннисные корты и поля для игры в гольф с первоклассным покрытием, школы стрельбы и верховой езды  и многое другое. Тот, кто побывал здесь, никогда не забудет восхождения на пик Тейде и потрясающие виды, открывающиеся оттуда на Атлантический океан, опаленные подземным огнем туннели Куэва-де-лос-Вердес, грозные кратеры Монталья-дель-Фуэго загадочный  остров с именем Гомера.

Здесь нет никаких вредных производств и химической промышленности, не ведется  добыча полезных ископаемых. Поэтому Канарские острова, особенно остров Тенерифе, как нельзя лучше подходят для отдыха, направленного на поддержание жизненных сил, установления душевного  равновесия и укрепления здоровья.

Отдых на Канарских островах- это незабываемая  встреча с солнцем и морем, с хорошей кухней, с гостеприимством и радостью жизни, возможность познакомиться с богатым и историческим и культурным наследием островов, насладиться красотой и разнообразием местных пейзажей.

Канарские острова- испанский тропический рай!

Канарские острова сегодня

Республика Канарские острова- независимая территория, принадлежащая королевству Испания.

Поскольку Канарские острова- это автономная область Испании, то здесь даже есть свой президент. В настоящее время на островах две столицы- Санта-Крус-де-Тенерифе (222 тыс.чел) и Лас-Пальмас-де-Гран-Канария (377 тыс.чел)

Лучшее время для путешествия

Отдыхать на Канарских островах можно круглый год. Климат здесь мягкий, в своем роде уникальный, потому что всегда тепло и при этом нет изнуряющей жары. На южном побережье почти все время безоблачное небо, средняя температура зимой составляет 17-18 градусов, летом -28-30. Температура воды не опускается ниже 20 градусов.

Холодные и влажные ветра с северо-запада называются alisio, а осенние ветра, которые приносят пыль и песок из Сахары- sirocco.

В отличии  от большинства «экзотических стран» акклиматизация человека на Канарских островах происходит легко, без каких либо отрицательных эффектов.

Разница во времени с Москвой

На Канарских островах время отстает от Московского на 3 часа

Перелет

Время полета от Москвы до Канарских островов составляет около 7 часов.

Население

Население Канарских островов составляет более 2млн. человек

Это и местные жители – канарцы, небольшое число Испанцев с континента, а также иностранцы- американцы, англичане.

На Канарских островах много нелегальных иммигрантов из стран западной Африки.

Язык

Официальный язык- испанский. Канарцы говорят на кастильском наречии, но значительно мягче и быстрее, чем испанцы на материке ,а также «глотают» окончания многих слов. Кроме того, канарский словарь очень богат словами и выражениями, пришедшими, в основном, из языка гуанчей, а так же из португальского и английского.

В крупных городах и на туристических курортах понимают Английский.

Национальные особенности

– Самая главная местная особенность, как и в большинстве жарких стран,- обязательная послеобеденная сиеса. Сиеста приходится на самое жаркое время – с 13 до 16 часов.

Во время сиесты не работают многие магазины, рестораны и учреждения.

Время на островах замирает и останавливается. Местные жители медлительны и неспешны.  Тем, кто привык к сумасшедшему ритму мегаполиса, придется к этому приспасабливаться.

Любимая поговорка местных жителей: « Транкила. Маньяна» (Расслабься.Завтра)

– Местные жители доброжелательны и учтивы, трудолюбивы и ответственны, знают себе цену, но при этом охотно признают свои ошибки и могут даже смеяться над ними.

– Самым популярным национальным напитком жителей является, как не странно пиво . Если верить исследованиям, то уровень употребления пива здесь сравним с немецкими показателями.

Процесс приготовления пива на заводах Канарских островов контролируется специалистами из Ирландии и Баварии.

– В некоторых городах (например, Ла Оротава и Пуэтро де ла Крус), жители, в основном молодежь, бегают по улицам со связками из пустых консервных банок, которые стучат по булыжным мостовым и создают ужасный шум, – обычно это происходит во время каких-либо празднеств.

– В городе Икод молодые люди катаются на деревянных досках вдоль крутых улиц.

Праздники

На Канарских островах очень любят всевозможные праздники. На острове сохранилось много традиционных праздников, среди которых особенно выделяются знаменитые карнавалы. Большинство местных жителей уже за несколько месяцев до торжества готовят себе карнавальный костюм или репетируют с уличным оркестром музыку для будущего карнавала. Санта Крус- центр карнавальной жизни. Его улицы во время праздника превращаются в сплошной поток танцующих масок и разноцветных огней. Обычно карнавал проводится в феврале. К самым популярным и любимым праздникам на Тенарифе относятся romerias – религиозные праздники святого покровителя какого-либо города. Во время их проведения можно увидеть шествие быков, запряженных в оригинальные повозки, услышать народные песни. Участники праздника, как правило, одеты в национальные костюмы. Еще один интересный праздник- религиозный. Это праздник Тела Христова, который проводится обычно в Ла Оротава. Отличительная черта этого праздника- прекрасные многоцветные ковры, сделанные не из цветов, а из особых вулканических песков, взятых с гое Тейде.

В ночь на 29 ноября проводится праздник Святого Эндрю. В этот день по традиции открывают винные погреба и пробуют молодое вино.

Флора

Из 13 национальных парков Испании, 4 расположены на Канарских островах: Национальные парки в Ла Пальма , Ла Гомера, Тенерифе, а остров Лансароте целиком является национальным парком . Вулкан острова Лансароте еще довольно молод на его счету всего два извержения , но именно из-за них большая часть острова приобрела свой уникальный ландшафт, так непохожийна привычный земной. Именно это место режиссеры многих фильмов используют  в качестве природных декораций для фильмов о других цивилизациях. Любителям острых ощущений понравятся экскурсии в самые пустынные уголки этого острова, где земля еще хранит тепло последнего извержения,- на небольшом расстоянии от поверхности земли температура может достигать 350 градусов.

Остров Лансароте – биосферный заповедник, охраняемый ЮНЕСКО.

Благодаря особенностям местного климата и благоприятной вулканической почве, растительный мир Канарских островов богат и разнообразен. Здесь произрастает около 514 видов растений, большинство из которых были завезены из разных стран мира.

Символ острова Тенерифе – удивительное  травянистое растение «тахинасте». Его часто называют – башня драгоценностей, или синяк тейдский. Тахинасте представляет собой живописный конус, покрытый мелкими розовыми цветами, который может достигать до 3 м в высоту.

На местных землях хорошо растут практически все возможные сельскохозяйственные растения, в том числе помидоры, бананы, картофель и тд.

Из местного кактуса-кордона древние жители готовили снотворное, с помощью которого ловили рыбу.

Часто туристы видят только побережье и удивляются скудному пейзажу. Но в глубине острова находятся вечнозеленые леса, и все разнообразие видов растений (больше тысячи) из них цветет и радует глаз круглый год.

На Канарах до сих пор растет драконово дерево  которое в других районах Средиземноморья находят только в виде окаменелостей. У этого дерева нет годичных колец, из-за чего невозможно определить его возраст, а при разрезе коры выступает красный сок- «кровь дракона» Листья дерева напоминают кинжалы.

Фауна

Разнообразие животного мира не столь велико. В дикой природе преобладают различные виды ящериц (13 видов), землеройки и летучие мыши, некоторые земноводные пресмыкающиеся.

Лягушек на Канары завезли европейцы. Уникальный вид- гигантская ящерица- обитает только на Йерро. Ее длина может достигать одного метра.

Птиц на островах гораздо больше, около 70 разных видов. Синий зяблик,голубь,боля и лавровый голубь – редчайшие виды птиц, которые обитают исключительно на Канарских островах. Голубь боля был истреблен на всех островах, кроме Йерро , и даже там его популяция в большой опасности.

Домашние животные- это , в основном , канарские овцы, козы, свиньи и крупный рогатый скот. Некоторые виды домашних животных были завезены сюда из Африки и Европы. Местные собаки ходят со своими хозяевами охотится на зайцев.

На разных островах собаки имеют разный окрас. На Тенерифе- коричневый, на Лансароте- черный, на Гран-Канарии – тигровый или песочный

Канарские острова- родина канареек.

Подводный мир разнообразен и богат. В местных водах обитают многочисленные виды рыб, например: треска, салака, сардина и.т.д

Интересные факты

– Название островов буквально переводится как «собачьи острова» (от латинского «canis»- собака). По одной из версий когда-то на одном из этих островов водились большие собаки или морские волки. Некоторые ошибочно полагают, что острова были названы в честь канареек.

-Именно на Канарских островах находится самая высокая точка Испании- это вылкан Тейде на острове Тенарифе, его высота составляет 3718 метров (12 198 футов)

– На острове Ла Пальма, на высоте 2400 метров над уровнем океана, находится одно из самых больших в мире скопления ночных телескопов – Обсерватория Роке де Лос Мучачос. В том числе, здесь находится самый большой телескоп в мире- Большой Канарский телескоп (Gran Teleskopio Canarias) , диаметр основного зеркала составляет чуть больше 10 метров.

–  Во время гражданской войны 1936 года  штаб главнокомандующего Франсиско Франко размещается в городе Лас-Пальмас на острове Гран-Канария. Здесь, вдали от Испании, он и его сообщники разработали свою стратегию, прежде чем двинуться на континент.

– В настоящее время на островах нет действующих вулканов.

– Последнее извержение на острове Лансароте произошло в 1824 году, до сих пор под земной поверхностью там преобладают повышенной температуры.

– Острова расположены на стратегическом морском пути из Атлантики к Американским континентам. Поэтому Христофор Колумб использовал их для остановки и пополнения запасов во время первого путешествия в Америку.

– Выходцы с Канарских островов основали город Сан-Антонио в Техасе и Сан-Паулу в Бразилии.

– На острове Гомера есть язык, используемый для общения на больших  расстояниях, который называется «Silbo Gomero». В 20 веке этот язык находился на грани исчезновения, но правительство приняло меры исчезновения, но правительство приняло меры и ввело преподавание этого языка в школах. По большей части он используется для объявлений и новостей, а не при  личной беседе. В 2009 году этот язык был причислен к «Шедеврам устного и нематериального наследия» ЮНЕСКО.

Полезная информация

Валюта

Евро

Банкоматы одинаковы во всех странах, входящих в зону Евро. У монет одна сторона одинаковая во всех странах, а вторая в каждой стране чеканится по-своему. Несмотря на различие

в оформлении, монеты всех стран еврозоны принимаются к оплате в каждой из них.

Деньги можно обменять в аэропортах, гостиницах, туристических агенствах, банках или обменных пунктах (caja de cambio). В банках выгоднее всего. Время работы банков с 09:00 до 14:00 в рабочие дни, c 09:00  до 13:00 по субботам, по воскресениям банки не работают. Обменные пункты  закрываются позже, чем банки. Кроме того, деньги можно получить наличными в банкоматах. В крупных гостиницах, ресторанах или торговых точках к оплате принимают в основном кредитные карты.

Виза на Канарские острова

Граждане РФ могут получить Шенгенскую визу в посольстве Испании. В этом случае Вы должны въехать в Шенгенскую зону через территорию Испании. Виза оформляется в течении 10 рабочих дней.

К вывозу с Канарских островов запрещены:

– предметы, представляющие историческую и художественную ценность ( без специального разрешения), в том числе антиквариат

– драгоценности в размере, превышающие личные потребности

– оружие и боеприпасы ( без специального разрешения)

– ростки Канарской сосны

К ввозу на Канарские острова запрещены :

– взрывоопасные вещества

– оружие

– некоторые медикаменты

– наркотики

Для ввоза домашних животных необходимо предъявить международное ветеринарское свидетельство установленного образца.

Транспорт

Автобусы

На островах Гран-Канария и Тенерифе самым надежным транспортным средством остается автобус. Здесь развито регулярное автобусное сообщение, которое связывает города, аэропорты, паромные причалы и некоторые крупные туристические центры. На других островах ситуация несколько хуже. TITSA – автобусная компания, которая осуществляет пассажирские  перевозки почти на всех островах. Услуги этой компании недорогие, а автобусы следуют строго по установленному расписанию, которое можно найти на каждой автобусной остановке (bus stop). Как правило, проезд на автобусе оплачивается у водителя при входе в переднюю дверь.

Такси

Альтернатива автобусу- такси, но это обойдется вам дороже. Такси здесь есть как со счетчиком, так и без. Для поездки на большие расстояния и экскурсии следует заранее договариваться о цене с водителем. Узнать такси можно по буквам SP (servicio publiko), которые находятся на переднем и заднем бампере машины. Если за ветровым стекловым горит зеленый огонек или есть надпись «libre», это означает, что данная машина сейчас свободна.

Иногда водители говорят на каком-либо иностранном языке, кроме родного испанского, но почти все они очень хорошо названия отелей, гостиничных комплексов, коммерческих центров и ресторанов.

Аренда автомобилей

Аренда автомобиля обойдется вам дешевле, чем постоянное перемещение на такси ( если речь идет об интенсивных перемещениях на достаточно большие расстояния).

Чтобы взять автомобиль в прокат, вам необходимо иметь международные водительские права. Кроме того, вам должно быть больше 21 года при оплате кредитной картой и больше 23 при оплате наличными. Иногда вас могут попросить оставить определенную залоговую сумму.

Местные компании ( например , «Top-Car Reisen») предлагают более низкие цены, чем международные компании (Avis,Hertz,Rent-a-car и другие).

Существуют льготные тарифы при аренде на трое суток и более. Если цена очень низкая, я рекомендую уточнить, входит ли в стоимость страховка и налоги. Также надо обратить внимание на виды страхования, которые входят в стоимость предоставляемой услуги.

Распространенный случай на Канарских островах- кража из арендованного автомобиля. Я рекомендую не оставлять в автомобиле ценных вещей, даже если вы уходите ненадолго.

На ночь лучше всего ставить машину на охраняемую парковку. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы ваша страховка предусматривала возмещение таких повреждений, как разбитые стекла и вскрытые двери. В случае кражи необходимо вызвать полицию.

В городах Лас-Пальмас на гран-Канарии, Санта-Крус и Пуэрто- да-Крус на Тенерифе очень запутанная система улиц с односторонним движением, так что я рекомендую держать под рукой карту или навигатор. Особенности местного дорожного движения- в деревнях и в небольших поселках в любой момент на дороге может появиться ослик,повозка, куча камней или стадо коз, а вождение по горным дорогам утомительно и занимает много времени.

В больших городах вас ждут постоянные сложности с парковкой. Если ваш отель расположен в пешеходной зоне, машину придется оставлять далеко

Медицинское обслуживание

Медицинское обслуживание на Канарских островах отличается высоким качеством, как в городских, так и в частных учреждениях. Многие доктора и дантисты здесь говорят на Английском. Местные аптеки можно узнать по зеленым надписям.

С давних пор известно благотворное влияние местного климата на здоровье. Особенно это касается острова Тенерифе. Многие находят здесь спасение (или хотя бы облегчение) от болезней типа артрита и падагры.

Spain – Canary Islands, Tenerife, Puerto de la Cruz, swimming pools

Туристам рекомендуется взять с собой в поездку персональную аптечку и солнцезащитные средства. А также пить воду в большом количестве, чтобы избежать обезвоживания.

Полезная информация

Посольство Российской Федерации в Испании г.Мадрид, ул.Веласкес 155 (Embajada De La Federacion De Rusia en Espana C. Velazques 155. Madrid,Те 2802  Espana)  телефон: (8-1034) 91-411-2524, 91-562-2264, 91-411-0807

Факс: (8-1034) 91-562-9712

Полиция:091

Скорая помощь: 061

На Канарских островах нет посольства России.

Электрическое напряжение

В крупных городах и на курортах напряжение в сети стандартное- 220 В. В некоторых маленьких селениях и деревнях оно может составлять 125 или 110 вольт.

На всякий случай я рекомендую купить адаптер.

Правила поведения

На Канарских островах, как и в континентальной Испании, а также в других европейских странах нет каких-либо особенных правил ,несоблюдение которых может означать неуважение к местным традициям, оскорбить местных жителей и повлечь за собой разные проблемы и неприятности для вас.

Санта-Круз-де-Тенерифе

Столица острова Тенерифе. Этот город с богатой историей лежит на пологом склоне и спускается к гавани, окруженной крутыми утесами горной цепи Анага

Площать La Candelaria.

Здесь расположено здание правительства, Музей археологии и антопологии, Монумент павшим, и интересный образец местной архитектуры 17 века – дворец Carta. В знаменитой церкви La Concepciyn хранятся исторические ценности , как крест завоевателя и знамена, которые были отобраны у адмирала Нельсона после его неудачной атаки на город. Заслуживает внимание церковь святого Франциска, построенная в 17 веке в стиле барокко.

Площадь El Principle

Здесь находится интересный Муниципальный музей живописи и скульптуры. Большой раздел экспозиции посвящен работам художников с Канарских островов. Музей военной истории расположен на берегу бухты, рядом с Королевским яхт-клубом Тенерифе и Мореходной Школой.

Гора La Esperanza

Всю гору покрывают знаменитые канарские сосны. Сама гора находится в 22км от столицы.

Национальный парк «Туйде»

Это главная достопримечательность острова Тенерифе. Парк был основан испанским правительством в начале 50-х годов прошлого столетия. В мире нет других мест, равных этому по красоте. Когда то здесь произошло извержение вулкана, высота которого составляла почти 5 тысяч метров. Окружность которого составляла почти 5 тысяч метров. Окружность кратера, образовавшегося на этом месте после взрыва, в длину занимает 75 километров. Трещина, из которой выходила магма, дала жизнь трем новым вулканам в центре кратера. Как следствие извержения ландшафт украсили причудливые скульптуры из камней и лавы, которые сохранились до наших дней.

Ла Лагуна

Этот город когда-то был столицей острова Тенерифе. Сейчас – это просто милый университетский городок, в котором сохранилось много зданий разных столетий.

Икод де лос Винос

Этот городок знаменит тем, что в местном парке растет уникальное тысячелетнее драконово дерево, являющееся символом Тенерифе

Пуэбло Чико

Этот знаменитый парк Миниатюр находится недалеко от города Ла Оротава. Здесь воспроизведена природа и архитектура всех островов в масштабе 1:25

Лас Пальмас Де Гран Канария

Столица острова Гран Канария была основана 24 июня 1978 года, в день Святого Хуана. В городе можно выделить два основных района, расположенных на склонах ущелья- Вегету и Триану. Центральная площадь Санта Ана. Основная достопримечательность здесь- Кафедральный собор 16 века. Вокруг площади расположены главные исторические здания города: муниципалитет, дом Ренгента и Епископский дворец.

В доме, где сегодня находится исторический архив, жил архидиакон острова Фуертевентура и выдающийся историк Дон Хосе ди Виера и Клавихо.

Сайнса де Ойса в 18 веке. Это солнечная светлая картинная галерея, скрытая за неоклассическим фасадом, один из главных культурных центров города. Любителям неоклассицизма будут интересны также Ла Пласа и Крытый фонтан Дона Мануэля Понсо де Леон.

Канарский музей.

Экспозиция музея  рассказывает о жизни местных аборигенов.

Церкви

Рядом с Канарским музеем стоит церковь Санто Доминго и церковь Святого Петра, построенная в 16 веке ( в ней хранятся иконы Лухана Переса). А в районе Триады- церковь Сан Тельмо, построенная морской гильдией в начале 16 века, в которой хранится изображение Святой Девы «Инмакулада» приписываемое Алонсо Кано, и икона «Сеньор де ла Буррита» (вхождение Иисуса в Иерусалим), которую выносят во главе религиозной процессии в Вербное Воскресенье.

Дом-музей Бенито Переса Гальдоса.

Дом, в котором родился великий испанский драматург, находится на улице Кано.

Тельде и Галдар

Тельде- милый городок, окруженный фруктовыми садами, когда-то был столицей одного из двух туземных королевств, на которые в то время делился остров Гран Канария. В окрестностях города находится группа пещер Cuarto Puertas, представляющих археологогический интерес.

Столицей второго туземного королевства был Галдар. В его окрестностях есть пещера Cueva Pitanda, в которой найдены настенные росписи Гуанчей- племен, которые насеяли Канарские острова до прихода европейцев.

Долина Агаете

Зигзагообразная долина на Гран Канарии примечательна тем, что в ней выращивают бананы, кофе, папайю, авокадо, груши и маис.

Парк Пальмитос

Парк находится на самом юге острова Гран Канария. Главные достопримеательности парка- тропические птицы, орхидеи, тематический парк «Туземный мир» и поле для гольфа на 18 лунок.

Развлечения

К традиционным видам отдыха на Канарских островах можно отнести обычный пляжный отдых, экскурсии по достопримечательностям, посещение тематических парков и аквапарков, морские прогулки, вечерние развлекательные программы, шоппинг, гастрономические и винные программы.

Около 80 % пляжей Канарских островов отмечены Голубым флагом Евросоюза ( самой высокой оценкой чистоты уровня и сервиса)

Активный отдых

На островах много возможностей для любителей разных видов активного и экстремального отдыха. Активный отдых на Канарах включает в себя занятия различными видами спорта  и экстремальными видами отдыха. Наиболее популярны здесь: дайвинг, трекинг, параглайдинг, горный велосипед ( маунт- байк), виндсерфинг ( в том числе, серфинг и кайтсерфинг), верховая езда, спелеология и скалолазание. К спортивным и активным видам отдыхаможно также отнести яхтинг, каякинг, троллинг ( морская рыбалка), подводная охота. Их технических видов спорта и отдыха популярны картинг и мотоциклы ( шоссейные и эндуро).

Также на острове Гран Канария отдыхающих ждут экскурсии, казино и дискотеки, парк атракционов и аквапарк.

Альтернативный отдых

Сюда можно отнести разнообразные астрономические программы, ночные наблюдения и астрономические фотографии, фотографические туры, всевозможные программы для любителей растительного мира, биологов, энтомологов, орнитологов, а также специальные познавательные и исследовательские программы и маршруты для любителей этнографии , археологии, палеонтологии, вулканологии, геологии.

SPA Wellness на Тенерифе

Самое популярное направление отдыха на Тенерифе сейчас- это оздоровление. Конечно, разнообразные SPA-курорты и SPA- центры есть не только на Тенерифе, но и на других островах архипелага. Но именно Тенерифе с давних пор считается лучшим островом для поправки здоровья.

SPA-  это комплекс процедур, направленный на оздоровление организма, который проводится с использованием воды из минеральных источников, целебных грязей, минералов, растительных масел и многого другого.

Тенерифе предлагает своим гостям такие традиционные процедуры как сауна, хамам, другие виды термальных бань, прессотерапия, талассотерапия стоунотерапия , разнообразные лечебные души, массаж лечение ультразвуком и так далее. Эти процедуры способствуют общему оздоровлению и омоложению всего организма, помогают расслабиться и снять стресс.

Особенность местного SPA- нигде больше вам не предложат такого разнообразия косметологических процедур с применением алоэ, известного своими целебными свойствами.

Стоунотерапия на Тенерифе, проводится с помощью вулканических камней с вершины вулкана Тейде. Рекомендую также обязательно попробовать на себе целебное воздействие обертываний вулканической грязью, которое помогает снять отеки и тяжесть в ногах, избавляет от целлюлита. Кроме того, вулканическую грязь активно применяют для физиотерапии..

SPA- процедуры в сочетании со свежим морским воздухом, солнцем и плаванием в океане помогут вам забыть на время о проблемах и заботах, улучшат ваше моральное и физическое здоровье.

КУХНЯ

В основе кухни Канарских островов лежат традиционные испанские рецепты , слегка видоизмененные под влиянием близкого соседства с некоторыми африканскими странами. Местная кухня отличается простотой, которая подчеркивает отменное качество используемых продуктов ( свежая рыба, морепродукты, козлятина и свинина, вкуснейшие овощи, тропические фрукты и прекрасные вина), и в тоже время обладает богатой и вкусной гаммой.

Традиционная еда коренного населения острова- гофио, своего рода мукаЮ сделанная из хлебных злаков, часто используется в качестве замены хлебу.

Рекомендую попасть в Национальный парк Тиман-файя на сотрове Лансароте, потому что только там у вас будет уникальная возможность посетить ресторан Дьявола (El Diablo Restaurante), где наглядно демонстрируется жар земли. В ресторане вырыто специальное отверстие глубиной 9 метров, поверхность которого используется в качестве гриля. Температура этого гриля достигает 400 градусов!т Вы сможете не только насладиться этим необычным зрелищем, но и попробовать мясо, приготовленное с помощью природной энергии.

Конечно, в местных ресторанах вас ждут не только блюда Канарской кухни, но и традиционные испанские блюда ( паэлья-рис с морепродуктами, гаспачо- холодный овощной суп, хамон, вяленая свиная нога, тапас – всевозможные закуски и так далее), а также блюда различных народов мира.

Гарниры

Самый популярный местный гарнир- это Paras Arrugadas (морщинистый картофель). Это почти то же самое, что и наша «картошка в мундире » Картофель,сваренный в кожуре. Отличие состоит лишь в том, что местный вариант этого блюда варится в морской воде, причем до тех пор, пока не выпарится вода, и кристаллики соли не осядут на кожуре. Подают такой картофель с необычными соусами – mojo picco (пряный соус) и mojo verde (зеленый соус) , которые традиционно подаются в маленьких плошках.

Картофель, растущий на островах, обладает отменными вкусовыми качествами. Сорта отличаются размером, цветом и вкусом.

Сыры

Сыры здесь обычно очень нежные и мягкие, их делают из козьего молока и подают в качестве закуски.

Супы

В местной кухне популярностью пользуются густые и сытные овощные супы. Например, кабачковый суп или крессовый.

Мясные блюда.

Местные блюда из мяса- разнообразные рагу из говядины или несколько видов мяса, маринованная козлятина и «came de friesta» (праздничное мясо), которое готовится из свинины в специальном маринаде с перцем, а затем обжаривается на решете.

Но полного представления о Канарской кухне вы не получите, если не попробуете кролика в соусе «сальморехо» (сальморехо- острый соус для маринадов).

Рыбные блюда

Местная рыба имеет изысканный вкус и ни в чем не уступает рыбе из Бискайского залива.

Рыбные блюда на Канарах носят общее название «pescados»

Самое распространенное блюдо из рыбы-это вьеха

Вьеху готовят из рыб  семейства губан, имеющих беловое мясо, и подают с оливковым маслом или специальным соусом из растительных масла,уксуса и стручкового перца.

Также на Канарских островах стоит непременно попробовать морепродукты- здесь они всегда изумительно вкусные,это и креветки,и мидии, и устрицы, осьминоги и лобстеры, крабы и многое-многое другое, чем еще богат Атлантический океан.

Десерты

Большинство сладких блюд на Канарских островах ( особенно Тенерифе) местные жители едят с пальмовым медом, который делают на Гомере. Попробуйте и сладкий пальмовый сок (guarapo), и вкусный флан-пудинг из яиц и сахара, сладости с медом ( bienmesabe) , и сладкое топленое молоко ( leche asada).

Популярный десерт, который попадается всегда и везде, в том числе в отелях на шведском столе,- Dulce de Leche,  кремообразная паста, очень похожая по вкусу на знакомую нам с детства «сгущенку».

Канарские вина

Канарские вина с давних пор и во все времена считались по праву одними из лучших вин в мире, их всегда можно было найти в винных погребах Старого и Нового света и при королевских дворах. С некоторых пор виноделие в этих землях пришло в упадок, но в последнее время Канарские вина вновь заявляют о себе и становятся  лучшим дополнением местной кухни. Сейчас на Тенерифе изготавливают прекрасные молодые красные вина с сертификатом происхождения Такоронте- Асентехо. Во всех хороших ресторанах можно также попробовать вина других островов: белые столовые вина острова Эль Йерро, красные и розовые вина Ла Пальмы, но самое главное- удивительные вина Ла Пальмы, но самое главное- удивительные мальвазии с Лансароте.

В некоторых небольших деревушках предлагают дегустацию местных вин.

Качество того или иного вина зависит от конкретного года, в который оно было сделано. Даже вино одной и той же марки из одного региона и одинакового сорта винограда получается разным год от года. Знатоки говорят, что в засушливый год содержание алкоголя в вине повышается, а само вино становится более «тяжелым», а в дождливый , наоборот, легким и менее крепким.

Вино обычно вызревает и приобретает свои вкусовые качества в деревянных бочках, а при разливе в бутылки эти процессы замедляются, вкус вина уже практически не меняются.

К мясным блюдам принято подавать красные вина, к рыбным- белые, а морепродукты хорошо сочетаются с полусладкими белыми винами или сухими винами с фруктовым привкусом. Розовые вина рекомендуют к разнообразной пасте. Сладкие вина, такие как мальвазия или малага, лучше всего подавать к десерту или пирожным.

На Канарских островах в ресторанных картах  вин обычно средняя цена за бутылку может составлять от 9 до 12 евро. Бывают, конечно, и более дорогие изысканные вина. Но если вы не знаток испанских вин, то мы не рекомендую заказывать вино дороже 18 евро.

Сангрия

Сангрия- один из самых популярных напитков не только на Канарских островах, но и во всей Испании. Это смесь из вина, воды, и разные фруктов. Сангрию подают в бокалах со льдом к обеду или пьют в течении дня, чтобы освежиться.

Канарский ром

Ром обычно ассоциируется с Карибским морем, Кубой и Ямайкой. Мало кто знает, что на Канарских островах тоже до сих пор сохранились плантации сахарного тростника, о которых заботятся и которые поддерживают в том состоянии , которые необходимо для производства рома.

Местный ром высоко ценится благодаря своему замечательному вкусу, согревающим и даже лечебным свойствам. Содержание алкоголя в нем от 40 до 80%. Он служит основой для знаменитых коктейлей,а также используется в производстве кондитерских изделий.

Один из Канарских фирменных напитков ron miel- медовый ром. В его состав входит пальмовый сок. Это напиток оранжевого цвета, немного слабее рома, по вкусу напоминает и ром, и мед.

Для изготовления рома используется сахарный тростник, подвергнутый специальной обработке. Тонкий вкус рома достигается путем выдерживания в дубовых бочках от 3 до 10 лет. В помещении, где хранятся бочки с ромом, должна поддерживаться постоянная температура и влажность. Завершающая стадия производства рома – розлив по бутылкам и наклейка этикеток. Обычно это полностью автоматизированный процесс, который проходит в стерильных условиях без присутствия человека.

Канарский ром хорошо известен даже за пределами островов. Особенно ценится ром из Ла Пальмы, лучшей маркой считается Ron de la Aldea.

Чаевые

В Испании принято оставлять чаевые- это считается признаком хорошего тона. Если вы  довольны обслуживанием, оставьте чаевые официантам в барах и ресторанах, горничным в отелях, водителям такси и гидам. Размер чаевых составляет 5-10% от стоимости заказа официантам или около 5 евро в неделю горничном отеле.

Подарки и сувениры

Канарские острова- это настоящий рай для тех, кто любит хороший шоппинг.

На Канарских островах нет никаких таможенных накруток и пошлин на товары!

В местных магазинах предлагают товары отличного качества по очень низким ценам. Даже магазины Дьюти Фри в аэропортах не могут конкурировать с местными ценами. Одежда, спиртное, табак, цифровые и пленочные фотоаппараты, магнитофоны, радио, часы – здесь все намного дешевле, чем в странах- производителях этих товаров.

Здесь можно найти не только обычные повседневные вещи, но и очень редкие оригинальные предметы из разных уголков мира. Например, изделия из слоновой кости с берегов Ганга, натуральный китайский шелк, кожу нигерийского крокодила и многое другое.

Магазины работают с 09.00 до 13.00 и с 16.00 до 20.00 с понедельника по субботу.

Во-многих магазинах в период с 13.00 до 16.00 во многих магазинах – сиеста, т.е именно в это время они не обслуживают клиентов.

Крупные супермаркеты работают с 10.00 до 21.00 с понедельника по субботу без перерыва. В воскресение и праздники магазины не работают, за исключением небольших магазинчиков в туристических зонах, которые содержат выходцы из стран Азии и Северной Африки.

Изделия народных промыслов

Национальные ремесла на Канарских островах развиваются изо дня в день. Любое мастерство передается из поколения в поколение. Лучше всего приобретать такие товары на рынках, где работают ремесленники, там вы можете даже понаблюдать за их работой.

Керамика

Гончарное искусство- самое древнее на островах, оно появилось здесь еще со времен гуанчей. Местные гончары, в том числе, изготавливают копии экспонатов разных музеев. Огромную ценность представляют изделия из Чипуде (остров Гомера) и Масо (остров Пальма).

Плетеные изделия

Обратите внимание на плетеные изделия, сделанные вручную. Это может быть шляпа, корзина, сумка или что-нибудь другое из листьев пальмы или веток ивы ( Терор и Инхеньо на Гран-Канарии)

Традиционная вышивка

Женщины Канарские острова до сих пор владеют секретами традиционной местной вышивки. Можете приобрести замечательные салфетки, скатерти, чехлы на подушки, покрывала на кровать и многое другое. Особенно стоит отметить кружева в виде розочек из Вилафлора ( Тенерифе) и вышивку из Инхеньо.

Изделия из кожи

Например, отличные кожаные ремни и пояса, к которым вы сможете прямо здесь подобрать подходящую пряжку заклепками или чем-нибудь еще, что предложит мастер.

Изделия из дерева и камня

На Канарских островах есть искусные резчики по дереву и по камню. Любое их творение станет прекрасным и украшением вашего интерьера, интересным подарком для ваших близких или сувениром для коллег по работе.

Популярны картины на библейские сюжеты, вырезанные мастерами на каменных плитах.

Еда

Сангрия, вина, ликеры, местный ром. Словом, все то, о чем мы уже упоминали раньше в разделе «кухня». Непременно купите замечательную местную мальвазию- это десертное вино особенно понравится женщинам.

Фирменные канарские соусы. Больше вы такого нигде не встретите, эти соусы продаются только на Канарских островах. Соусы в сувенирных магазинах обычно специально продают в маленьких симпатичных бутылочках.

Необычное варенье. Например, из плодов кактуса. Во многих местных сувенирных магазинчиках можно продегустировать разные варенья и соусы.

Необычные сувениры.

Тут возможны разные варианты. Например, кусочек застывшей вулканической лавы или большая шишка канарской сосны. Многие туристы привозят с островов ростки местных растений, которые лучше всего покупать в специализированных магазинах-оранжереях.

Ни в коем случае нельзя выкапывать росток канарской сосны- это растение считается национальным достоянием, штраф за подобное нарушение составляет 2000 евро!

Местным жителям очень нравится, если с ними пытаются общаться на их языке. Иногда даже простых слов типа «привет» и «спасибо» будет достаточно, чтобы создать благожелательную атмосферу общения.

Гласные в испанском языке нужно произносить как можно четче, даже безударные. Иначе слова могут приобрети совершенно другой смысл.

Например, испанское слово «pollo»- цыпленок- произносится как «пОйо». Но если произносить его в соответствии с нашей привычкой, то оно будет звучать как «пОйа», это крайне грубое слово характеризующее характерный для мужского пола орган.

Популярное в России выражение «аста ла виста» является анахронизмом и в настоящий момент не употребляется в испаноязычных странах.

В случае отказа от чего-либо принято говорить «но, грасиас», а в случае могласия на что-либо – «си,пор фавор»

Тенерифе

Тенерифе-это самый крупный и самый густонаселеный остров архипелага, который используется наибольшей популярностью у туристов среди всех Канарских остров. Своим гостям с Тенерифе предлагает высокий уровень сервиса и богатый выбор развлечений.

Вулкан Тейде делит остров на две части: южную- солнечную и сухую, северную- более влажную. Здесь вас ждут отличные возможности для занятий  активными видами спорта- это дайвинг, и прогулки на яхтах, и видсерфинг, и водные лыжи, и многое другое.

Тенерифе- настоящий рай интернациональной кухни. Здесь даже есть неплохой русский ресторан. Именно на этом острове вы можете увидеть уникальное тысячелетнее драконово  дерево, побывать в старинном городе Гарачико и небольщом селении Икод де Лос-Винос, где производятся канарские ликеры.

В Пуэрто де ла Крус на северном побережье находится знаменитый парк попугаев – Loro Parque, где содержится самая большая в Мире коллекция попугаев ( около 300 видов). Здесь вы можете понаблюдать и за другими птицами, а также насладиться красотой буйной тропической растительности. В этом удивительном  парке есть и шоу дельфинов, которое понравится не только детям, но и взрослым, и огромный аквариум, и «планета пингвинов», где пингвины живут и играют на настоящих льдинах. НА Тенерифе вас ждет увлекательная экскурсия на вулкан Тейде 3718 М, аквапарк «Aqualand» рыбалка с катера, обзорные экскурсии на вертолете, прогулки по банановой плантации, лошади и верблюды в «Camel Park», интересное шоу-фламенко в концертном зале «Piramides de Arona» и многое другое.

Гран Канария

Для этого острова характерны природные контрасты, из-за которых его даже называют «контигентом в миниатюре». На юге преобладают низкие берега с песчаными пляжами, а на севере, наоборот, обрывистые берега, скалы вулканического происхождения, среди которых располагаются уютные бухты с водой лазурного цвета.

Из южных достопримечательностей- пляж El lngles и удивительные дюны Maspalomas, настоящий шедевр природы.

Центральная часть Гран-Канария радует глаз буйной растительностью- от низкорослого кустарника в ущельях до пышной канарской сосны на вершинах.

Любителей активного отдыха порадуют возможности, которые предлагает остров: Морские виды спорта, включая рыбную ловлю  и подводную охоту, а также теннис, гольф и верховая езда.

Пуэрто-Рико и Моган- туристические центры, специализирующиеся на водных видах отдыха. В Обоих городках расположены яхт-клубы. Порт Моган- идеальное место для спортивной рыбалки, здесь зарегистрировано более 70 мировых рекордов по ловле различных видов рыб, среди которых особенно ценится голубой марлин.

Любителям экзотических растений и животных мы рекомендуем посетить Palmitos Park- настоящий тропический оазис, в котором собрано более 200 видов кактусов и пальм, 1500 видов видов экзотических птиц,  целый павильон бабочек и дом орхидей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *